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1月の休業日のお知らせです

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不定休での営業です。
ご迷惑をおかけしますが、
宜しくお願いします。

完全予約制です。
ご予約は前日までに、
お願いいたします。


# by espana-miro | 2023-12-19 17:32 | お知らせ | Comments(0)

馬を放つ

キルギス共和国の作品ですけど、この国の事、何も知らなかったので興味深く観ました。
イスラム教の国ですけど、礼拝に来るように人々を促したり、
女性蔑視の聖職者に、説教する人が居たり、
宗教に支配された国ではないようです。

馬をまるでバイクがわりに、乗りこなす人がいる反面、
Toyotaや、 Honda の車が富の象徴的に映り込んだり。

アフガニスタンの戦争に参加したエピソードや、
ロシア語しか話せない(読み書き出来ない)人が登場したり。
とても奥行きのある表現だと思いました。

民族の誇りを取り戻そうと奮闘する主人公に心を動かされながら、
自分はどうか?と考える。
「日本民族の誇り」って言葉を耳にする度に、
これを、この感情を、誰かに利用されるのでは?と身構える。

若い頃に、スペインをぐるっと一周旅行した。
安いオスタル(小さな安いホテル)に泊まるのだけど、
「日本人は大歓迎よ」部屋を綺麗に使ってくれるから。とか、
当時、赤くて目立つパスポートを出したら、
「日本人なら俺は貴方を信用する」と中も見ずに、
泊まらせてくれたり。
ヨーロッパ旅行をした,私より歳上の先人の行いが、とても素晴らしかったので、彼らから信用してもらえるって事ですね。

民宿的な地方(オビエド)のオスタルの女主人に、
共同の浴室は、私達も使うから了承してね。とか言われて、
使った後には「毛」一本も残さないようにチェックした。
私は、あの時に、愛国心を発揮したのだと思っています。






# by espana-miro | 2023-12-05 15:21 | 映画 | Comments(0)

2023年12月の料理です。

2023年12月の料理です。_d0177560_18511488.jpg
2023年12月の料理です。_d0177560_18511174.jpg
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# by espana-miro | 2023-11-30 18:51 | 料理 | Comments(0)

死体の人

前にも観たことがあるようなストーリーなんですけど、
面白かったです。
主演の二人が自然で、物語にスッと入って行けます。
キタロウさんと、烏丸さんの夫婦もいい味出してます。

妊娠検査薬を男が試すか?と普通ならツッコむところですが、
この人ならやるかも、、、って思ってしまいます。
これって、演技と演出が噛み合ってるって事でしょう。
この監督、凄く映画作りが上手なのではないでしょうか。

軽いコメディーで、ニヤついてるうちに、
最後、ほろりとさせられる。
そして、観終わってから、あー私も明日から頑張ろう!って。

昭和の日本映画の名監督達が、作り出して来たような世界。
次回作に期待大です!
是非に、もう一本撮ってください。



# by espana-miro | 2023-11-27 16:21 | 映画 | Comments(0)

11月の料理「甜麺醤とバルサミコ酢」

11月の料理「甜麺醤とバルサミコ酢」_d0177560_14002706.jpeg
そもそもは、鳥牛蒡ご飯のご飯抜きを作ろうと。

ゴボウをバルサミコ酢で煮た料理を、むかし料理雑誌で見て、
牛蒡を見ると→バルサミコ酢を連想するんです。
そう言えば、鴨のソテーに甜麺醤とバルサミコ酢を合わせたソースをそえたの
昔、ウチの店で出してたなー。
貸切パーティーを承っていた頃なので、だいぶん前です。
今は、グループでの御予約は、6名様まででお願いしております。

ゴボウは、塩と砂糖で煮ました。
鶏肉のソテーに、甜麺醤・バルサミコ酢・蜂蜜のソースを絡めます。
里芋のペーストを添えて、春菊とキヌアのサラダを添えました。
胡麻油を使ったので、中国料理感が強く出てしまった。
当店をスペイン料理店だと思われて、ご来店されたお客様には申し訳ないのですが、(今は無国籍料理って事で)

スペイン料理でも中国料理でも無いのは確かです。




# by espana-miro | 2023-11-20 13:58 | 料理 | Comments(0)