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きみへの距離、1万キロ

面白いです!よく、こんなストーリーを考えたと、
感心しました。
甘口の、ファンタジー映画ですけど、
一度も会ったことが無い、フェイスブック友達がいるという、
今の現実を思うと、リアリティーも感じます。

「ロミオとジュリエット」がモチーフになっています。
北アフリカの人間関係からと考えるよりも、
アメリカ合衆国とアラブ諸国との関係と捉えると、
甘口物語に、スパイシーさが加味されます。

主演俳優が、ピュアな魅力を持っているので、
エピソードに含まれる犯罪臭を中和させています。
キャスティングの勝利。
定番の超甘口なエンディングも「ええねー」と受け入れてしまいました。


# by espana-miro | 2019-01-23 15:06 | 映画 | Trackback | Comments(0)

今月の妄想BGM「ルイーザ・ソブラル」


ポルトガルのシンガーソングライターです。
ファド系の歌手しか聞いたことがなかったので、
新鮮に感じます。

同じポルトガル語の、ブラジリアンポップスと、フレンチポップスの要素。
歌声が、ノラ・ジョーンズっぽいからか、ジャズ的な感覚もありますね。

当店は、BGMはありませんけど105.png
CDを買ってきて、客席に流したい音楽です。


# by espana-miro | 2019-01-22 14:50 | BGM | Trackback | Comments(0)

男と女、モントーク岬で


「少年の心を持つ大人の男性」って、褒め言葉になる場合もありますね。
ハンサムでカッコいい、モテモテ男の場合に限りますが。

実際に子供じみた勝手な幻想を抱く男がいたら、
女性にとっては、とても迷惑な話で。。。。
という映画です。

女の前では、男は永遠に未熟者。
もう認めます。敵いませんわ〜

達者な俳優さんが揃っていて、見応えがあります。
特に女優陣が見事です。

「この映画は素晴らしい」と香里(家内)に言ったら、
「やっぱり、男ってバカよねー」と言われました。


# by espana-miro | 2019-01-22 14:08 | 映画 | Trackback | Comments(0)

2月の休業日のお知らせです。

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少し長い連休をさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。


# by espana-miro | 2019-01-22 13:36 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

シドニー・ホールの失踪

日本の有名作家が「小説家になったら、友達を大勢失った」と。
身近な人を題材に選ぶからでしょうねー

練りに練った物語なので、作り過ぎ感があるのですけど、
主役の若手俳優たちが、人間の心の闇を上手く演じていて魅力的です。
引き込まれました。

# by espana-miro | 2019-01-21 15:59 | 映画 | Trackback | Comments(0)

ジャガイモの皮むき器

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アンティークのアラビアなど、フィンランド雑貨を扱ってるお店で、
セール品を購入。
「ジャガイモをたくさん食べる国の製品ですから」と言われて、
買ってみた。

なかなか結構使いやすいです。
刃の部分が動くので、
向こう側に、ビュンビュンと皮を飛ばすように動かすのが、
ワイルド感があって楽しいです。
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その昔、フランスで「エコノム」というのを使っていて、
これが世界中で一番良い物だと思い込んでいたけど、
その後に、日本製が登場。
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以前、スペインで料理番組を見ていたら、
「この皮むき、日本製なんだけど、使いやすいのよ」と言ってる場面を目撃。
今の所、一番良いのはこの「信頼の日本製」でしょうか?

そのうちに、人工知能(A I っていうの?)が、
最適な皮むき器を設計するんだろうねー

人工知能が考えて、そして
結局は、皮を剥き続けるのは私です。
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。。。そっと手を見る。。

# by espana-miro | 2019-01-16 16:32 | ヨモダ | Trackback | Comments(3)

ビューティフル・デイ

バイオレンス映画なので、大量の血が流れますが、
不思議と嫌な匂いがしません。無臭感覚です。
どの画像もフレームがピタリと決まっていて、
音楽とともに美しい映画空間を作り出しています。

ホアキン・フェニックスのぼってりと重量級な肉体。
その奥に少年の心が透けて見える。
劇中で、説明を排しているので、見る側の想像力が必要になります。

殺した相手と手を握りあうシーンには、驚かされました。
こんな表現は初めて観ました。素晴らしいです。

俳優の肉体・表情が全てを物語る。
シャープで、ヒリヒリする痛みを感じながらも、
人間の奥底の温かみが心地よい。
久々の傑作です。


# by espana-miro | 2019-01-10 14:36 | 映画 | Trackback | Comments(0)

1月の休業日が決まりました

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1月の休業日が決まりました。
ご迷惑をお掛けしますが、
宜しくお願いします。


# by espana-miro | 2019-01-10 14:08 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

去年の「12月のデザート」

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「山崎リンゴの、タルトタタン風」
先月はバタバタしていて、料理の紹介が
あまりできませんでしたので、
今頃、書いています。

「山崎リンゴ」って?
パン屋さんが、リンゴを作ったのか?
調理師学校の恩師、山崎先生のインスタグラムで
美しいタルトタタンの写真に感動。
コメントを入れたら「ぜひ使ってみて」って事になり、
山形から「山崎リンゴ」を取り寄せました。

先生からレシピを詳しく教えてもらい、感激でした。
卒業してから、40年近く経つのに、
アフターサービスが抜群に良い調理師学校です。

あ。デザートは香里(シュフ・パティシエール)が作ってますので、
私は、横で見ているだけでしたが。


# by espana-miro | 2019-01-09 12:26 | デザート | Trackback | Comments(0)

1月の料理「砥部焼」

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「器屋 ひより」さんの砥部焼です。
保育園時代からの同級生の、その娘さんが立ち上げた窯です。

定番の唐草模様ですが、クルンと巻いた先のお茶目な表情が
漫画っぽくて大好きです。

ぼってり重いのが砥部焼の特徴ですが、これは薄くて軽いんです。
食器洗浄器も全然大丈夫なので、飲食店使いでも安心です。

ミロコースの肉料理。
豚ヒレ肉の上に原木椎茸のペーストを乗せて、
ムセリナ(加熱したニンニクを使ったアリオリ)を乗せて焼いています。

ほうれん草のソテーは、カタルーニャ風をイメージ。
松の実は→カシューナッツ。レーズンは→金時人参。
他に、えのき茸を乾かせたもの、カリカリに焼いたパン粉。


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おすすめディナーコースでは、ナゴヤ(河豚)のフライにフォアグラ。
帆立貝。
柚子ジュースを効かせます。
ほうれん草・金時人参・大根。

日本で、大根を煮たものに、フォアグラを合わせる料理は、
30年ぐらい前に登場したのでしたっけ?
石鍋裕さんでしたか?

そんなイメージです。



# by espana-miro | 2019-01-06 22:24 | 料理 | Trackback | Comments(0)

焼肉ドラゴン

オモニ・アボジ役の韓国人俳優が素晴らしいです。
心根に加えて体温まで伝わってくるような名演技。
日本映画の俳優賞を与えられるかも。

エピソードを削って、もう少し短くしたら、
もっと鮮烈な作品になったように思いますが、
監督のこの物語に対する思い入れの強さから、
それは無理だったのでしょうか。

大阪万博が開催された当時、
高揚感に溢れていた日本の片隅で、こんな物語があったのですね。
感動すると同時に、教えてくれて有難うと言いたいです。





# by espana-miro | 2019-01-03 12:32 | 映画 | Trackback | Comments(0)

新年明けましておめでとうございます

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昨年中は皆様のご来店、誠に有難うございました。
2月には開店29周年を迎えます。
本当に皆様のおかげです。

感慨深いです。
開店した時は今治でも「若手料理人」だったんですね。
「イケメンシェフ」とは呼ばれなかったけど。
何故ならば、当時まだ、その言葉が無かったからです。☺️

レディー薬局に、ニベア・フォーメンの化粧水を買いに行ったら、
ポイントカードを作る事になり、
シニア割引の申請もしました。
長生きすると得なことが多いです。
これからは、映画館も、いつでも安い値段です。

老人シェフと、
若妻(?😅)パティシエールが作る店です。

狭い調理場で二人して、新しいものを発見したら、
皆様にお届けしたいと思っています。

新年、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

レストラン・ミロ
梶原精二
梶原香里


# by espana-miro | 2019-01-01 01:01 | お知らせ | Trackback | Comments(3)