たまにはレシピも公開中

今月の迷走料理「鱧のスープ？」

鱧が大漁なのか、安く売られています。これは使わねば。先月のムール貝の料理で出た蒸し汁も、大量に冷凍保存しています。
南フランスや、スペインの沿岸地方にあるような、「磯魚のスープ」をイメージして作りました。更に、豆腐のペーストにキノコ類を添えて、上から卵黄のソースを。。。。うーん。まあ、こんな味か。。。
「元々の料理は、いったい何？」by香里（家内）
魚のスープ。スープ・ド・ポワソンなんよ。でも、スープは冷製で、もう出来とろ。
「この豆腐は必要？」by香里（上から来ました）
なかっら、ただのペーストやし。スープにはしたくないし。。。
「じゃー、パスタにしたら」by香里（先生）
おお！エンドウ豆のヌードル「ZENBU」がある！完成です。めでたしめでたし😀

ゴヤの名画と優しい泥棒

イギリス映画らしい、洒脱な作品です。

台詞一つ一つの、くすぐり方が楽しいです。

多額の税金を叩いて、一枚の絵を買うよりも、

それを困ってる人に回せ‼️

今の時代の気分にも寄り添っていますね。

実話ですから、物語の最後に、

「75歳以上は、BBCの受信料を免除する法律が制定された」と。

「見られる」方向に動いたのですね。

NHKのスクランブル化には、反対です。

お金を払えない人は、民放だけしか見られない。って事でしょう。

貧相な民間放送局の番組だけで子供達が育つ。

「払ってる人」は「払ってない人の子供達」の分も負担してると。

そう考えれば、多少の不公平感も薄まりますね〜

アイヌモシリ

暗いドキュメンタリー作品ではありません。

少年の瑞々しい心根を描き、

ピュアな魅力に溢れた青春映画です。

主演の俳優さんが良いですね〜

少年時代の、柳楽優弥を思い出す目力。

「共食い」での、菅田将暉のしなやかさ。

アイヌ文化を、少しですが、知ることができたのもよかったです。

いろんな人達が共に暮らす「日本」

閉塞感が、まとわりつく今日この頃。

新鮮な空気を吸う事が出来ました。

2022年9月の料理です

8月31日まで休業しております。

夏休みを頂いております。

9月1日から、営業します。宜しくお願いします。

090-1004-1536

chef@i.softbank.jp