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2019年２月の料理です

ラッキー

仕事が終わって、夜中にレンタルDVDを観るのですけど、

三日続けて観ました。寝てしまうからです。

大好きなアーチストの音楽を聴いてると、眠くなりませんか？

とても気持ちよくなって、どうしても意識が遠のく。。

そんな心地良さの作品です。

人生のラストをどのように迎えるか。

夜がめっきり弱くなった、初期高齢者の私には興味深いです。

太平洋戦争で兵役に就いたエピソード。

近所のメキシコ人家族との交流。

優しくて、とても味わい深い物語です。

カントリーシンガーでもある、

主演俳優さんが歌うシーンには、感動しました。

1月の料理「地魚・海老・あさり・根菜」

地魚（スズキ・タイ・黒鯛など）海老を叩いて、生姜・青ネギを混ぜたもの。下に、里芋のペースト・餅麦。スープを注ぎます。地魚のアラで取っただし汁。大根・人参・牛蒡で取っただし汁。アサリのだし汁。この３種を合わせて、少量の生クリームを加えます。
NHK・あさイチで、東京の女性シェフが、「鯖のコトリヤード」というフランス料理を披露していて、参考にさせて頂きました。

きみへの距離、１万キロ

面白いです！よく、こんなストーリーを考えたと、

感心しました。

甘口の、ファンタジー映画ですけど、

一度も会ったことが無い、フェイスブック友達がいるという、

今の現実を思うと、リアリティーも感じます。

「ロミオとジュリエット」がモチーフになっています。

北アフリカの人間関係からと考えるよりも、

アメリカ合衆国とアラブ諸国との関係と捉えると、

甘口物語に、スパイシーさが加味されます。

主演俳優が、ピュアな魅力を持っているので、

エピソードに含まれる犯罪臭を中和させています。

キャスティングの勝利。

定番の超甘口なエンディングも「ええねー」と受け入れてしまいました。

今月の妄想BGM「ルイーザ・ソブラル」

ポルトガルのシンガーソングライターです。

ファド系の歌手しか聞いたことがなかったので、

新鮮に感じます。

同じポルトガル語の、ブラジリアンポップスと、フレンチポップスの要素。

歌声が、ノラ・ジョーンズっぽいからか、ジャズ的な感覚もありますね。

当店は、BGMはありませんけど

CDを買ってきて、客席に流したい音楽です。

男と女、モントーク岬で

「少年の心を持つ大人の男性」って、褒め言葉になる場合もありますね。

ハンサムでカッコいい、モテモテ男の場合に限りますが。

実際に子供じみた勝手な幻想を抱く男がいたら、

女性にとっては、とても迷惑な話で。。。。

という映画です。

女の前では、男は永遠に未熟者。

もう認めます。敵いませんわ〜

達者な俳優さんが揃っていて、見応えがあります。

特に女優陣が見事です。

「この映画は素晴らしい」と香里（家内）に言ったら、

「やっぱり、男ってバカよねー」と言われました。

2月の休業日のお知らせです。

少し長い連休をさせて頂きます。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

シドニー・ホールの失踪

日本の有名作家が「小説家になったら、友達を大勢失った」と。

身近な人を題材に選ぶからでしょうねー

練りに練った物語なので、作り過ぎ感があるのですけど、

主役の若手俳優たちが、人間の心の闇を上手く演じていて魅力的です。

引き込まれました。

ジャガイモの皮むき器

アンティークのアラビアなど、フィンランド雑貨を扱ってるお店で、セール品を購入。「ジャガイモをたくさん食べる国の製品ですから」と言われて、買ってみた。
なかなか結構使いやすいです。刃の部分が動くので、向こう側に、ビュンビュンと皮を飛ばすように動かすのが、ワイルド感があって楽しいです。その昔、フランスで「エコノム」というのを使っていて、これが世界中で一番良い物だと思い込んでいたけど、その後に、日本製が登場。以前、スペインで料理番組を見ていたら、「この皮むき、日本製なんだけど、使いやすいのよ」と言ってる場面を目撃。今の所、一番良いのはこの「信頼の日本製」でしょうか？
そのうちに、人工知能（A I っていうの？）が、最適な皮むき器を設計するんだろうねー
人工知能が考えて、そして結局は、皮を剥き続けるのは私です。

。。。そっと手を見る。。

ビューティフル・デイ

バイオレンス映画なので、大量の血が流れますが、

不思議と嫌な匂いがしません。無臭感覚です。

どの画像もフレームがピタリと決まっていて、

音楽とともに美しい映画空間を作り出しています。

ホアキン・フェニックスのぼってりと重量級な肉体。

その奥に少年の心が透けて見える。

劇中で、説明を排しているので、見る側の想像力が必要になります。

殺した相手と手を握りあうシーンには、驚かされました。

こんな表現は初めて観ました。素晴らしいです。

俳優の肉体・表情が全てを物語る。

シャープで、ヒリヒリする痛みを感じながらも、

人間の奥底の温かみが心地よい。

久々の傑作です。