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6月の料理「カカオニブ」
2018年05月31日
カカオニブは、チョコレートの材料のカカオを、発酵させたものを、フレーク状に...
6月の料理ができました
2018年05月29日
5月のデザート「柑橘・いちご」
2018年05月28日
もう今日で終わった、5月のコースですが、デザートの評判が良くて! デザート...
マンハッタン・トランスファーの新譜
2018年05月25日
東京や大阪の「ブルーノート」に結構来てるのですが、往年の人気グループが、昔...
ルージュの手紙
2018年05月23日
娘の職業が助産婦なので、生命の誕生と、その終焉がテーマになってますが、そこ...
5月の料理「マスカルポーネ・醤油・わさび」
2018年05月22日
ハンガリー産の鴨胸肉と、カナダ産のリー・ド・ヴォーのソテーです。 わさび醤...
5月22日(火)23日(水)連休しています
2018年05月22日
5月の料理「仔羊フィロ包み焼き」
2018年05月21日
仔羊モモ肉を白ワイン煮にしました。モロッコのイメージで、スパイスを効かせま...
6月の休業日のお知らせです
2018年05月21日
あと1日休業日を設けます。決まり次第に、お知らせします。ご迷惑をお掛けしま...
ポルトガルワイン
2018年05月13日
ポルトガルの白ワインです。微発泡性です。シャンパンや。カヴァほどには、シュ...
5月の料理「ハマグリと豚肉」
2018年05月12日
ポルトガル料理からの発想です。あさりと豚肉を合わせた料理は、今の季節、毎年...
チリワイン
2018年05月10日
スペイン料理店の看板は下ろしましたけれども、ワインは今も、全てスペイン産。...
笑う故郷
2018年05月10日
コメディーかな?と借りみた。面白いけど、笑いは、ほんの少しくすぐる程度です...
5月の料理「新玉ねぎの冷製スープ」
2018年05月06日
新玉ねぎが出ると、嬉しくなりますねー。春っ!新玉・塩・水・ミルクで煮てミキ...
婚約者の友人
2018年05月02日
大好きな、フランソワ・オゾン監督ですが、期待して観ると。。。あれ?って裏切...
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愛媛県今治市 1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。
by espana-miro
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フランス人は不器用なので..
by espana-miro at 10:28
ほんとですねー 危なかった。
by espana-miro at 10:17
>そしていい気分になって..
by A氏(久々の登場) at 00:53
分かりました。大丈夫です..
by espana-miro at 23:23
マスター急にすみません!..
by 志穂 at 17:25
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マスター!ナイス! ミロ..
by 志穂 at 18:57
承知致しました。ミロコー..
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17日(水) 2名→3名..
by 志穂 at 13:34
いつもありがとうございま..
by espana-miro at 23:18
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