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たまにはレシピも公開中

espanamiro.exblog.jp

< 2015年 10月 ( 22 ) > この月の画像一覧

11月の料理出来ました「鱧（はも）と、根菜類」

2015年10月28日

鱧（はも）は、アラも身も使ってスープを摂ります。日本酒を少し加えて水で煮出...

１０月の料理「きのこ・マコモタケのパエジャ」

2015年10月25日

今月の、ミロコースのパエジャは、地物の魚介と、玉川産「マコモタケ」やキ...

今月のBGM「ヴァレリア・ロバオ」

2015年10月22日

当店のBGMの基本は、ブラジルの女性歌手です。新宿のディスクユニオ...

ロバート・アルトマン／ハリウッドに最も嫌われ、そして愛された男

2015年10月22日

「この監督の映画には是非出たい」そんな俳優さんが大勢いると聞いてたので、不...

長いお休みを頂きました

2015年10月21日

土日は休まないという、掟を破っての連休でした。東京の休日は、とて...

二度目の昼食

2015年10月19日

電車に座って瞑想したら、料理の神様が「私の源」に囁く「まだランチタイムだよ...

ビーガンレストラン

2015年10月19日

乳製品・卵も使わない完全菜食の、ビーガンレストランです。植物性チーズ(発酵...

神保町「さぼうる」さん

2015年10月19日

ぐっどもーにんぐ。

カタルーニャ厨房「カサ.マイヤ」さん

2015年10月18日

カタルーニャのレストランで修行をされた女性シェフのお店です。修行中のブロ...

蕎麦「正音」さん

2015年10月18日

下北沢で蕎麦。東京らしいしゃんとした味です。丁寧なお仕事です。この後、スズ...

バー「月🌙下」Gecca さん

2015年10月18日

東京タワーの麓のバーでマティーニ。知る人ぞ知る、コニャック。ヘネシーみた...

イタリア料理店「アンビグラム」さん

2015年10月18日

シャンパンを頂いた後に、赤ワインを2種。食後のグラッパも。解る人にはビック...

ウエスティンホテル東京

2015年10月17日

このホテルは初めてです。正面玄関から入ります。ベルボーイの笑顔に会釈で答え...

メキシコ料理「サルシータ」さん

2015年10月17日

黒ビールとテキーラ三種。豚肉のタコス。3種のサルサが付きます。ワカモーレも...

休業日のお知らせです

2015年10月15日

休みが多くて、すみません。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いし...

今月のBGM「エリーダ・アルメイダ」

2015年10月13日

大西洋・北アフリカ沖に浮かぶ島「カーボ・ヴェルデ」ここは、音楽の島...

１０月の料理「大三島の猪のミカン煮込み」

2015年10月11日

大三島で獲れた猪をミカンジュースで煮込み、瀬戸内海を渡る時に友達に...

１０月１１日（日曜日）雨のち晴れ

2015年10月11日

はじまりのうた

2015年10月08日

大好きな映画「ワンス　ダブリンの街角で」の監督の新作です。待ち遠し...

新居浜の「華月さん」秋のグルメ会

2015年10月08日

今月の６日（火曜日）新居浜の中国菜館・華月さん、にて。それ...

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愛媛県今治市　1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。

by espana-miro

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