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espanamiro.exblog.jp

< 2015年 01月 ( 18 ) > この月の画像一覧

２月のデザート「その１」

2015年01月30日

近所の本屋さんで。歩いて1分、信号待ちを含めると６分になりますけど。 ...

ケイティ・メルア

2015年01月29日

いつもお世話になってる「羽藤治療院」さん（針治療）に行ったら、これがか...

２月の料理できました「カリフラワー」

2015年01月28日

先月の料理で作った、カリフラワーのピューレ。カリフラワーを、塩・水...

２月の料理「蕗の薹（ふきのとう）」

2015年01月28日

蕗の薹って、あんまり馴染みがないんですよね。子供の頃から食べた記憶...

１月の料理「海老のアヒージョ」

2015年01月22日

お客様に「海老のアヒージョを使った料理です」と説明すると、「あ！知...

イーストウッド監督の新作

2015年01月21日

昨日、フジの所の映画館で予告編を観て、震えた。今作は全国同時上...

バンクーバーの朝日

2015年01月20日

「どうぞ、シェフ。自由に料理してください」「予算はたっぷりあります...

モロッコのタイル

2015年01月19日

もう何年も前の事ですけど、モロッコのタンジェ旅行体験は鮮烈な印象です。...

１月の料理「地魚のフィロ包み焼き」

2015年01月16日

スズキやチヌ（黒鯛）等の地魚を、パータ・フィロで包んで焼きました。 ...

１月の料理「マジョルカ島風スープ」

2015年01月13日

初めてマジョルカ島に行ったのは、３３年前。リヨンのレストランで研修...

１月の料理「大三島の猪」

2015年01月09日

大三島産のイノシシを、白ワインとミカンジュースで煮込みました。蒸し...

キネマ旬報ベストテン

2015年01月08日

恒例の「キネマ旬報ベストテン」が発表されました。日本で一番歴史があり、...

コーヒーをめぐる冒険

2015年01月08日

小柄でナイーブなドイツ人青年が主人公。ってところが新鮮です。原題が...

ブロークン

2015年01月08日

日本では劇場未公開なので、残念ながら日本版の予告編がありません。 ...

１月の料理「蕪と、カブ」

2015年01月07日

毎年恒例の、カブのスープです。蕪・塩・水だけで作っています。お...

１月の休業日のお知らせです

2015年01月06日

１月２８日（水曜日）より、２月の料理になります。

明けましておめでとうございます

2015年01月01日

明日、2日より営業します。本年もよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます

2015年01月01日

２０１５年１月の料理が出来ました。明日、１月２日より営業します。今...

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愛媛県今治市　1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。

by espana-miro

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