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秋桜
2013年11月29日
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今月のBGM「グロリア・エステファン」
2013年11月29日
グロリア・エステファンのスタンダードアルバム。 クリスマスに向けての...
海と大陸
2013年11月29日
イタリアは、移民排斥政策をとってるんですねー 難民(ボートピープル)...
12月の料理出来ました。またセビーチェ。
2013年11月27日
人参・大根・牛蒡。根菜類と昆布のスープです。後の材料は、水と塩だけ。 ...
11月のデザート
2013年11月24日
柿は、アンズ風味のリキュール、杏露酒(シンルーチュー)でマリネ。 白...
ヌーヴォー&ポアソン
2013年11月23日
この組み合わせを去年発見しました。 安い結婚式場的な?マリアージュ。...
11月の料理「猪のラザーニャ仕立て」
2013年11月22日
大三島(今治市)産のイノシシを、トマト味を効かせた白ワイン煮込みにして...
休業日のお知らせです
2013年11月22日
26日(火曜日)休業します。12月の料理の試作&仕込みの...
草原の椅子
2013年11月21日
若い頃に思ってた。50歳の男なんて、半分ジジイで、 そして、人生の事...
船を編む
2013年11月19日
小学校だったか、中学校だったか、 「小説と映画を比べて」と言う授業で...
11月の料理「鯖(サバ)のペースト」
2013年11月19日
骨を除いた鯖に、塩をふり、しばらく置きます。 水・白ワイン・タマネギ...
瀬戸内で、飛ぶ?!
2013年11月16日
浜まで、歩いて3分なのに。 久々に、織田ヶ浜に行きました。
アピシウス さんでランチ
2013年11月12日
予定外でしたが...
ペニンシュラホテル
2013年11月12日
トイレは、無料。
エイグル ドゥース さんでお茶
2013年11月11日
目白の洋菓子店です。 素材の味がしっかり効いた、本場の味。 パリを...
レストランFEU さんでランチ
2013年11月11日
六本木のフランス料理店。 2月の松山での料理講習会で感激し、 ...
ブリ マデ さんでディナー
2013年11月11日
青山の、インドネシア バリ料理店です。 調味料のサンバルも自家製。4...
只今 連休中です
2013年11月10日
泊まってるホテルのラウンジで、ギムレット。
ザ スーツ
2013年11月10日
イギリスの劇作家の舞台。お客さんのインテリ度数 高し。 テレビや...
一龍 別館 さんで、ブランチ
2013年11月10日
赤坂の韓国料理店で、遅い朝食を。 ソル ロン タン 雪濃湯 牛肉を...
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愛媛県今治市 1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。
by espana-miro
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フランス人は不器用なので..
by espana-miro at 10:28
ほんとですねー 危なかった。
by espana-miro at 10:17
>そしていい気分になって..
by A氏(久々の登場) at 00:53
分かりました。大丈夫です..
by espana-miro at 23:23
マスター急にすみません!..
by 志穂 at 17:25
承知致しました。ありがと..
by espana-miro at 06:15
マスター!ナイス! ミロ..
by 志穂 at 18:57
承知致しました。ミロコー..
by espana-miro at 14:32
17日(水) 2名→3名..
by 志穂 at 13:34
いつもありがとうございま..
by espana-miro at 23:18
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