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たまにはレシピも公開中

espanamiro.exblog.jp

< 2013年 02月 ( 25 ) > この月の画像一覧

３月の料理　「ベジタリアン的な春の皿」

2013年02月28日

野菜は15種類使っています。レンズ豆や、ワイルドライスも野菜にカウ...

開店記念日

2013年02月27日

友人から、恒例の開店記念日祝いを頂きました。本当は24日なのですけ...

フランス料理講習会

2013年02月26日

東京の「レストラン馮」さんの料理講習会が松山でありました。松本シェ...

３月の料理出来ました「シャコのゼリー」

2013年02月25日

シャコ海老でスープを摂り、ゼラチンを加えゆるく固めました。カリフラ...

ぼくたちのムッシュ・ラザール

2013年02月25日

しみじみと心に染みる映画でした。かなり深刻なストーリーを淡々と描い...

２月のデザート「その２」

2013年02月23日

さつま芋は蒸して、ペーストにし、プリンにします。リンゴは薄切り...

ファリーナ・フレスカさんにて

2013年02月20日

愛情のこもった料理を頂きました。

2013年02月19日

地味な映画ですけど、話が進むに連れ面白くなっていきます。栓を抜いた...

2月の料理「揚げパン＆菜の花＆椎茸」

2013年02月18日

「トリハ」は、パンを砂糖・卵・牛乳に漬け込んで揚げた甘いお菓子です...

2月の料理「牡蠣カレー」

2013年02月17日

牡蠣は、オルリーと呼ばれる揚げ衣で揚げます。小麦粉・オリーブオイル...

3月の料理考え中です。

2013年02月15日

2004年あたりからのを、引っ張り出してきました。「あの頃よりも成長し...

2月のデザート「本日はチョコレートの日」

2013年02月14日

バナナを、キャラメル風味（砂糖を焦がす）で炒めて冷まします。チョコ...

２月の料理「本日はチョコレートの日」

2013年02月14日

「アルボンディガス」スペインのバールのタパスに必ずある「ミートボー...

ニーチェの馬

2013年02月12日

時に睡眠導入剤以上の効果を発揮する「ベルリン映画祭受賞作」苦手なの...

2013年02月12日

今年のグラミー賞授賞式は最高でした。知らないアーチストが大勢ですが、 ...

2月の料理「鴨の炙り焼き」

2013年02月12日

鴨胸肉は、塊のまま皮目をしっかりソテー。その後、薄切りにしてバーナ...

2013年02月11日

グラミー「レコード　オブ　ザ　イヤー」受賞。初めて聞いたけど、新し...

ライフ　オブ　パイ

2013年02月11日

「パイ」とは「π」の事なのだそうです。円周率のごとく、割り切れない...

今月のBGM「シャッフルで」その2

2013年02月07日

ポーランドの、エルジュビェタ・アダミャク。マイケル・フランクス。ケ...

2013年02月07日

2月9日（土曜日）のディナータイム。 2月10日（日曜日）のランチタイム...

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愛媛県今治市　1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。

by espana-miro

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