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3月の料理出来ました「新ごぼう&菜の花」
2012年02月29日
新ゴボウ&大根&人参&出しこぶで「コンソメ」を作りました。 仕上げに...
明日のアカデミー賞
2012年02月26日
なんか今年のアカデミー賞って低調な感じ。 新鮮味が無いような。 ...
開店記念日
2012年02月25日
豪華!! 23年前に、一緒に働いてくれたM君から恒例の花が届きました...
伊勢谷さんの映画「セイジ」
2012年02月22日
今まで秘密にしておりましたけれど。 私の名前は「セイジ」なのです。 ...
2月のデザート「その1」
2012年02月22日
クリームチーズのムースに、洋梨のピューレを流し、 ゴールドキウイーを...
2月の「月替わりパエジャ」
2012年02月20日
今月は、この「月替わりパエジャ」を、なぜか多く御注文頂いています。 ...
2月のBGM「AWA」
2012年02月19日
先ほど帰られた、お客様が「これ良いですね」 1977年、パリ生ま...
2月のBGM 「ダニ・ガルゲル」
2012年02月18日
ブラジル・ジャズ・フュージョン? 2008年のCDですけど、長い間、...
雪中桜
2012年02月18日
熱燗片手に、演歌でも聞きたい気分。 ああ、日本の冬、、 そこで一句...
サラエボ 希望の街角
2012年02月17日
この監督の「サラエボの花」も好きな映画です。 その第二弾。wowow...
2月の料理「ほうれん草」
2012年02月17日
ほうれん草の料理と言うと「ほうれん草のカタルーニャ風ソテー」 松の実...
今月のBGM「マリーザ・モンチ」
2012年02月16日
先ほど、帰られたお客様が、「毎回BGMを楽しみにしてるんです」と言ってくだ...
ブルーノ・マーズ「ネオ・ロカビリー」
2012年02月15日
こないだのグラミーのパフォーマンスから。 香里(家内)が、先に見...
2月の料理「白菜」
2012年02月15日
柚子の泡を乗せてるので、写真には映ってませんが、 白菜の芯の部分(黄...
ますや旅館にて
2012年02月14日
大西の、オーベルジュさんで、フランス料理を頂いています。 真ん中...
2月の料理「タコと大根おろし&キウイー」
2012年02月13日
「アデル」以外は誰も知らなかったので やっぱりねー。って感想です。 香...
2月の料理「ミモザサラダ?」
2012年02月08日
お休みを長く頂きましたけど 明日から営業です。 今日、朝から仕込み...
昔、住んでた町
2012年02月05日
アルバイトしてた文房具屋さんへ。 35年の時間と空間をワープ。 ...
目白に来たのは初
2012年02月05日
今、東京で一番勢いのある、ケーキ屋さん。 さっき歩きながら、マカ...
18歳の頃
2012年02月04日
この駅から、新宿の丸井へ行ってた。 今ここの駅ビルに丸井がある!...
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愛媛県今治市 1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。
by espana-miro
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フランス人は不器用なので..
by espana-miro at 10:28
ほんとですねー 危なかった。
by espana-miro at 10:17
>そしていい気分になって..
by A氏(久々の登場) at 00:53
分かりました。大丈夫です..
by espana-miro at 23:23
マスター急にすみません!..
by 志穂 at 17:25
承知致しました。ありがと..
by espana-miro at 06:15
マスター!ナイス! ミロ..
by 志穂 at 18:57
承知致しました。ミロコー..
by espana-miro at 14:32
17日(水) 2名→3名..
by 志穂 at 13:34
いつもありがとうございま..
by espana-miro at 23:18
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