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たまにはレシピも公開中

espanamiro.exblog.jp

< 2011年 08月 ( 17 ) > この月の画像一覧

９月の料理出来ました「小池屋」

2011年08月31日

高校を出て、東京の専門学校へ。（調理師学校ではない）いつも昼休みに、学...

９月の料理出来ました「玉川だけ」

2011年08月31日

玉川産のマコモタケ・原木椎茸を、野菜の出し汁で煮ました。　↑ （...

８月の料理「トルティージャのブリック包み？」

2011年08月28日

すずきのソテーに、ガスパチョソース。ガスパチョに使う、野菜・調...

８月の料理「オレンジ＋海老ソース」

2011年08月27日

映画の話ばかりで、今月の料理の紹介がまだでした。おすすめコースの魚...

９月は、アイ・シネマ！

2011年08月25日

この監督、大好きなんです。「選挙」「精神」と来て、「ピース」ド...

ヴィニシウス・愛とボサノヴァの日々

2011年08月24日

まだ首が痛かったので、鍼灸師のHさんに電話したら「ぎっくり腰」にな...

サラエボの花

2011年08月24日

「白いリボン」というドイツ映画。 2009年カンヌ映画祭大賞受賞作。 ...

彼女の消えた浜辺

2011年08月22日

またまたイランの映画をレンタルで観ました。女優さんが綺麗なのですよ...

昨日は、貸し切りライブでした

2011年08月22日

昨日の夜は、ライブで貸し切りでした。ウチが主催ではないので、皆さん...

「懐石　緒方」さん

2011年08月18日

火曜日に「懐石　緒方」さんへ。来月の料理で、鱧やイチヂクを...

ペルシャ猫を誰も知らない

2011年08月16日

本日16日（火曜日）は、休業しています。お盆の間は、2日間も禁酒し...

お盆の休業日のお知らせ

2011年08月10日

お盆休みは、特にありません。 16日が、定休日の火曜日なので ...

８月の料理「夏だ！鱧（はも）だ」

2011年08月08日

鱧は骨切りをして塩・胡椒し「蒸す」ピスタチオ・ピスタチオのパウダー...

８月21日（日曜日）ディナータイムは、貸し切りです

2011年08月06日

21日（日曜日）の夜が貸し切りになりました。ご迷惑をおかけしますが...

８月のデザート「すもももももも」

2011年08月04日

クリームチーズのムースに桃をシロップに漬けた物を合わせよと、思いよんや...

60年代シェイプ？

2011年08月03日

10センチも無い小さなグラス。「おお！これ！」その店に有るだけ全部...

８月のNG大賞！

2011年08月01日

先月、香里（デザートシェフ）が作った、スパイスの効いたスポンジが美...

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愛媛県今治市　1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。

by espana-miro

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