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今治の演劇集団、公開迫る!

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未来演劇Kプロジェクト第8回公演 『メルカード』 作/演出 白石美香(キャデラック)

「メルカードへようこそ!」あなたを異国の一夜へとご招待します。
今回のKプロの舞台は、とても不思議な、そして意外と身近な物語です。
一年に一度の月食の夜、砂漠の果ての小さな広場に、次々と旅の商人たちが集まってくる。月食の闇から逃れるために…。様々な過去と罪を抱える人々を見守るのは一枚の古びた「月光の鏡」だった。夜が明けると始まるメルカード(市場)を心待ちにする商人たちに起こった事件とは…。

日 時 2010年10月9日(土)19:00~20:30/10日(日)18:00~19:30
※開場は30分前です。
※10日の公演は15才未満の方は入場できません。

会 場 今治市中央住民センター4F大ホール

入場料 一般/前売 1000円・当日1500円
     高校生以下/前売 800円・当日1000円

チケット取扱所カフェ・アーリーブルーメル(今治市阿方)、フリーハーモニー(ホテルコスモオサム横)、DUKESHOP(松山市)

後 援 今治市、今治市教育委員会、今治市文化協会、テレビ愛媛、南海放送、今治CATV、愛媛新聞社

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by espana-miro | 2010-09-30 21:40 | Trackback | Comments(1)

10月の料理「コカ」

d0177560_20313028.jpg元々は、マジョルカ島の料理らしいのですが
バルセロナあたりのバールでも見かけます。
チーズを乗せない、ピッツァみたいな感じ。

タマネギだけを乗せたもの、
赤ピーマンだけを乗せたもの等が
ポピュラーですが、
私は行きつけの、バルセロナのホテルの
近くのバールで朝食に、
リンゴが乗った甘いコカを食べたりします。
←これは、玉川産の原木椎茸を
バター・ニンニクでソテーして、
乗せて焼きました。
地元感の効果はコーか?

カコにはコカ、パイ生地で作ったりもしましたが、
今月は、イーストを使っての構想20年作品。
メンドクサイと思ってたけどやってみたら案外楽勝でした。
色んなバリエーションにチャレンジしたい。
コーラ味のコカとか。
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秋の、しまなみ海道。
椎茸のコカの上に、鱧(はも)のブニュエロ。
左手に見えますは、黒オリーブのペースト。
右手に見えますは、きのこ類と昆布出しのスープ。
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by espana-miro | 2010-09-30 21:20 | Trackback | Comments(0)

香里のワンダーランド2

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すすき・コスモス、、えーと、後。何?
とりあえず、秋ですねー。
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by espana-miro | 2010-09-29 21:21 | Trackback | Comments(0)

10月の料理「ブニュエロ」

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右の、ガンモドキみたいなのが、ブニュエロです。
茹でて潰したポテトとニンニクに、干し鱈を戻した物、
溶き卵、小麦粉、パセリを混ぜて油にポチョンと落として揚げます。

前々から作ろうと思ってたのですが、思ってるだけで
20年以上経ちました。
年中ある干し鱈では、季節感が出しにくいと言うのも、
腰が重かった理由です。

鱧(はも)を骨きりしながら「鱧でブニュエロ作ろかー」
「でも、めんどいかー」とつぶやいたら、
香里(家内)が「来月は、もう鱧のイメージ無かろ」と、、

やってみたら、案外楽勝でした。骨きりした鱧に
塩・日本酒を振りかけ、電子レンジで加熱します。
これを細かく切って鱈(たら)の替わりに使いました。
戻した干し鱈の濃厚な旨味に負けない、
瀬戸内の鱧が実力発揮。か?

同じく来月はもう使わないであろう「秋なす」
焼き茄子にしてピューレにし、オリーブオイル・生クリームで
仕上げました。
ブニュエロに、季節感が出たかな?
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by espana-miro | 2010-09-29 21:13 | Trackback | Comments(0)

10月のデザート「香里のワンダーランド」

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これ食べてみて。と、香里(家内)
私の口にスプーンで持って来る。

なん?栗のブリュレに、栗クリームに、栗の砂糖煮?
栗ばっかりやん!
他のフルーツとか合わせたら?

まあ、食べてみてやー。

うフォ!香里(家内)!
すごい美味しい!栗くりワールド!


栗っく?

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by espana-miro | 2010-09-29 00:18 | Trackback | Comments(0)

ふかキョン

ホームページを作ったのは、10年以上前だと思うけど、
スペインの大好きなレストラン、
「エル・ラコ・デ・カン・ファベス」さんが
    ↓
「カン・ファベス」と店名を変えたとの話題で、例として
   有名になると名前は短くなる。
   キムタク。フカキョン。と書きました。
10年後に残ってる人を、想定しました。かなり考えました。
(他に考える事は無かったのでしょうか?)
キムタクはともあれ、フカキョンは一種の賭けでした。


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朝のテレビ番組で、紹介してた映画です。
おおー!フカキョン。まだまだ一線で活躍やー!
ワシの眼に狂いはなかったんやー。と。
、、、娘に「ねえ?朝からよーとん」と突っ込まれる。

でもこの映画「テレビドラマ」で充分やろ。って
私達夫婦の会話でした。
ネットで調べると、なんと!鴻上尚史さんが監督!
じゃないですか!
朝のワイドショーでは、新居浜出身の劇作家、
鴻上さんの発言、画像はすべてoffでしたので、
知りませんでした。

テレビの人って、、?、しかし
椎名桔平の外したギャグより(私の事は、ほっといてください)
映画監督にも興味を持ってくださいね。

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by espana-miro | 2010-09-26 22:37 | Trackback | Comments(0)

朝倉産&メキシコ産

d0177560_22372873.jpg香里(家内)が、塾に行ってる
娘を迎えに「今治」の方へ行くんやけど、
一昨日、寄り道してサティーで買って来た
スパークリング。メキシコ産です。
うーん、アミーゴ、、スペインの友人国やけど
ウーン、マンダム。ブロンソン。関係ないけど

これ安かったけど、
コストパフォーマンスでは、やっぱ
スペインのカヴァよね。とかが、私達夫婦の会話。



d0177560_22574913.jpgお客さんが、秋やねー、柿?って
いやこれピーマンなんです。
朝倉のお母さんが
(香里の母)作った普通の緑のピーマンに
生った。観賞用よー、って、自分で埋けて
帰っていった。
d0177560_2323233.jpg食べてみたいでしょ?やっぱ
うーーん。
辛くも無い、甘くも無い、臭くも無い
味も無い、、
、、、解り易く言うと「スカ」
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地上は異常気象で
各所・酷暑・よいしょ
でも、彼岸には彼岸花が、、
あー自然って、動じないんですねー。
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by espana-miro | 2010-09-25 23:18 | Trackback | Comments(0)

秋の夜長にブラジル

祝日だった月曜日のお昼に、高知からお客様が三名様。
あれ?ここんとこ高知づいてる?
別のカップルのお客様が、オシャレな感じだったので
今治の方ですか?と訊いてみた。
「高知からです」?!って。
二組も高知から、ありがとうございます。

昨日の夜は、お客さまは、二組だけ。
一組はいつも松山から来て頂く御家族。
そして、もう一組のお客様が、
「高知から来ました」!へっ?

あれっ!私達もこの前に高知に行ったのですよと
高知話で盛り上がる。
行ったフランス料理店と、イタリア料理店の話をしたら
「いい店を選ばれてます」って。
ほんと皆さんの情報のおかげです。

とかっ、今の時間にブログ書いてて
この人「暇なの?」って思われるかも。
そんな事ないですよ!

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by espana-miro | 2010-09-24 16:19 | Trackback | Comments(0)

9月のデザート

d0177560_23314943.jpgまたまた、お客さんに
送って頂いた写真を
使わせて頂きます。
スイカのグラニテに、赤肉メロンのジュース
どちらも砂糖を加えずに
果物そのままの味です。
この組み合わせはスペインでも
よく見かけますね。





イチヂクは、シャーベット用の
砂糖(か?)
転化糖を少し加えピューレにした物を
アイスクリーマーにかけました。

←ころんとひっくり返っとる!
直したい!と、パソコンの画面を
つつく。


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何故か
客席で写真を撮る方が
美味しそうに撮れるんですねー
いや、撮る人の腕?かな。

私と家内(香里)、
いつもケンケンガクガクの後
お互い不機嫌に
それじゃー写真だけ撮って
後で直そ!みたいな感じなんです。


葡萄のシャーベットが一番上で
コーヒー風味のマスカルポーネ
チョコレートのビスキュイ
コーヒーゼリー・葡萄のゼリー
葡萄のソース

ほんと写真って、その場の
空気が映る?

来月のデザートの撮影時は
『普段の』?!
夫婦円満を映し出したいです。
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by espana-miro | 2010-09-23 00:09 | Trackback | Comments(3)

10月の料理考えないかん


やっと9月らしく涼しくなりました。
とか、思いよったら、来週の水曜日から10月の料理じゃがね。
うーん、今から考えますよ。秋らしい料理を。
それで気分を盛り上げる為にYouTubeで名曲「枯れ葉」を検索。
ナット・キング・コールのは初めて見ました。
渋い!大人ですね。さすがいいです。


本家のシャンソンからは、やっぱ、イブ・モンタン。
あー秋の夜長をゆったりと過ごしたい。
私は、明日は休日ですけど、皆さんは、明日からまた、お仕事でしょう?
お仕事頑張ってくださいね。へへ、
そして、余裕のある大人の男(女)になりましょうねー。
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by espana-miro | 2010-09-20 21:54 | Trackback | Comments(0)