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:デザート( 55 )
7月のデザート その2 「パイナップル」
2023年07月26日
シブーストです。本来はリンゴですが、夏バージョンでパイナップル。下にカスタ...
7月のデザート その1 「スイカ」
2023年07月26日
西瓜のゼリーとシャーベット、ミルクのアイスクリーム。西欧ではレモンを絞って...
5月のデザート「空豆のプリン」
2021年05月25日
ねえねえ、ところで、5月の肉料理はなに?と香里(シュフ・パティシエール) ...
11月のデザート
2020年10月31日
シュフ・パティシエール香里(家内)の力作です。ほうじ茶のムースに、キャラメ...
10月のデザート「モンブラン」
2020年10月12日
愛媛産の栗を甘く煮て使います。クリームは、フランス産のマロンペーストを使っ...
6月のデザート「メロンのタルト仕立て」
2020年06月24日
メロンのタルトを、デザートっぽい盛り付けで。下に、クリーム(カスタード+生...
6月のデザート「シスカス・オ ・キルシュ」
2020年06月24日
フランス・アルザス地方のデザート。らしいんです。羊の乳を凝固させたものを使...
1月のデザート「チョコレートムース」
2020年01月27日
今月のデザートも今日が最終日です。名残惜しいですね。チョコレートムース。こ...
1月のデザート「パンナコッタ」
2020年01月27日
今月の料理も今日が最終日です。名残惜しいですね一皿目のデザートは、パンナコ...
11月のデザート
2019年11月26日
香里・シュフパティシエール作。昨日で終わった、11月のデザートです。一品目...
去年の「12月のデザート」
2019年01月09日
「山崎リンゴの、タルトタタン風」先月はバタバタしていて、料理の紹介があまり...
10月のデザート「イチヂク・栗」
2018年10月30日
下には、パンナコッタ。上に、紅茶のアイスクリーム。イチヂクのコンポート・そ...
8月のデザート「ピーチメルバ」「はだかんぼう麦茶」
2018年08月22日
木苺のムースに、桃のシロップ煮白ワインのゼリーと、ホイップした生クリーム+...
5月のデザート「柑橘・いちご」
2018年05月28日
もう今日で終わった、5月のコースですが、デザートの評判が良くて! デザート...
4月のデザート「苺・桜」
2017年04月23日
4月の料理も残すところ、あと一日。明日(月曜日)までです。 一皿目のデザー...
10月のデザート(今日で終了しましたけど)
2016年10月24日
クリームチーズのムース・ミルクシャーベット・柿の蜂蜜と杏露酒マリネ ...
9月のデザート
2016年09月26日
すみません。今日で9月の料理は終了です。水曜日のディナーから、10月の料理...
フィナンシェを作りました
2016年03月09日
シュフ・パティシエール(香里)が、フィナンシェを作りました。 バター...
2016年・ 1月のデザート
2016年01月22日
ホイップした生クリーム(シャンティー)・オレンジ・くるみ・蜂蜜 南ス...
9月のデザート「ブドウ・イチヂク」
2015年09月25日
マスカルポーネのムースに、葡萄のゼリー。さらにブドウをトッピング。 ...
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愛媛県今治市 1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。
by espana-miro
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フランス人は不器用なので..
by espana-miro at 10:28
ほんとですねー 危なかった。
by espana-miro at 10:17
>そしていい気分になって..
by A氏(久々の登場) at 00:53
分かりました。大丈夫です..
by espana-miro at 23:23
マスター急にすみません!..
by 志穂 at 17:25
承知致しました。ありがと..
by espana-miro at 06:15
マスター!ナイス! ミロ..
by 志穂 at 18:57
承知致しました。ミロコー..
by espana-miro at 14:32
17日(水) 2名→3名..
by 志穂 at 13:34
いつもありがとうございま..
by espana-miro at 23:18
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