人気ブログランキング |

たまにはレシピも公開中

espanamiro.exblog.jp

タクシー運転手

光州事件って、聞いたことがあるな?程度で、
なーんにもしらなかったです。

でも。すごい酷い事件が韓国であったのですね!

それも、1980年に。まだ最近の出来事ですよね。
1982年に、大韓航空で初めてのヨーロッパへ。
チューリッヒに着いて、団体のバスでリヨン(フランス)まで。
留学・研修を終えた、
一年後の帰りも大韓航空でした。

行きの機内で、ソニー製のウォークマンを友人が聞いてたら、
「それ聞かせて」と、スチュワーデスさん。(当時の呼び名です)
いい音ね!すごい!とかって、楽しい会話をしてる時に。。。。

年配の韓国人男性が、渋い顔で、その客室乗務員さんに、
「あなた!若い男の子たちと個人的に楽しんでるでしょう!如何なものか!」
韓国語ですので、想像するしかないのですが、そんな剣幕でした。
対する、スチュワーデスさんも反論します。
「私は、仕事として、お客様サービスの一環として行動しています」

「ほんとに?」眉間に皺を寄せる、韓国人おやじ。
「本当です、これは私の仕事です」もう、居ても立ってもいられない、
悲痛な表情の、韓国人スチュワーデスさん。

一年後の帰りの便。
アンカレッジで給油して(当時は途中で給油せんと帰れんのよね)
数ヶ月前に、アメリカから韓国への大韓航空が、民間航空ですよ。
ソ連(今のロシアのことです、念のため)に撃ち落とされた!
その航路なんです。
なんか怖いよねとか言いながら、
アンカレッジの免税品店で、フェンディーのクラッチバックを買った。

政治家とか大統領とか。なんだか別世界のできごとと思ってたけど。
その人たち(指導者)の技量によって、人々の暮らしの質が決まる。
日本はもちろん、世界中の国でそんなバトルが繰り返されているのですね。

隣の国で、みんな日本人と顔が似ていて。
博多に行った時に、若い韓国の人たちが、週末のショッピング。

こんな感じが、いいな。

あの時の、大韓航空のスチュワーデスさん。
私よりも年上でした。
世界中を飛び回った、あの人は今どんな感想をお持ちなのでしょう。


# by espana-miro | 2019-08-22 23:00 | 映画 | Trackback | Comments(0)

ビューティフル・ボーイ

ゴーヤ茶を飲んでるんです、ここんとこ。
苦いですけど、体に蓄積した熱がスーッと引いていくような。
口に残る苦味が、爽やかさに変わります。

この映画も、かなり苦いです。しかも重い。
実話なので、ストーリーに無理がないのは当然か。
父子で軽くマリファナを吸うシーンがあって。
その時は軽く考えてたのですね、お父さんも息子も。
後悔しますよね、父親とすれば。リアリティーがあります。

「鈴木家の嘘」も実話をベースにしてるので、
そうなんだ〜と思える台詞がありました。
「人を救うのは愛だ」という人に対して、
「人は救えませんよ」

自分で立ち直るしかない。そう分かってはいても、でもやはり救いたい。。。
登場人物の感情の輪郭が見事に描かれた作品です。
上質さ故に、
苦味の後に、ほんの少しの爽やかさを感じます。

# by espana-miro | 2019-08-20 02:09 | 映画 | Trackback | Comments(0)

明日と明後日、連休させていただきます。

d0177560_21353119.jpeg
d0177560_21354112.jpeg
d0177560_21354788.jpeg
d0177560_21355434.jpeg
お盆週間には、大勢のお客様に来ていただきました。
ありがとうございます。
明日19日と、20日は休業させていただきます。プチお盆休みです。

しかし暑いですよねー、猛暑とかって毎年言ってますけどねー
ここんとこは、猛ぉ暑っ中です。

でも、去年は外気温「36度越え」で。
「エアコン効きません状態で」扇風機を作動させました。
去年と比べれば、今年は穏やかであったと思います。

ああ、明日は33度か。涼しい休日。☺️



# by espana-miro | 2019-08-18 21:49 | 草花 | Trackback | Comments(0)

お盆の営業日のお知らせです

d0177560_21450689.jpg
11日より14日までは、満席になっております。
申し訳ございません。
それ以降は、とてもお席に余裕があります。
是非に、ご来店ください。


# by espana-miro | 2019-08-10 22:24 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

鈴木家の嘘

予告編では、あえて軽いタッチに編集していますが、
テーマはとても深刻です。暗くて辛い物語です。
引きこもり・いじめ・自殺。

丁寧にリサーチして、出来上がった脚本なのだと思います。
完璧な出来です。

加瀬亮は出演シーンが少ないのに、彼にしか出来ない演技を見せます。
他の出演者たちも素晴らしいです。今の時代の名優たちです。

特に「原日出子さん」には、びっくり。
「こんなに濃い芝居ができる」人だと思っていませんでした。
最高の演技です。素晴らしいです。

全てが的確に廻っている、映画のお手本的な作品です。
俳優の力を出し切る演出力。
この監督さんの、追っかけをしたいと思っています。

# by espana-miro | 2019-08-10 22:22 | 映画 | Trackback | Comments(0)

8月の料理「セビーチェとモッツァレラ」

d0177560_21511800.jpeg
下に、国産のモッツァレラチーズを忍ばせています。
地魚の昆布塩マリネ・火を入れたイカ・蒸した地物の海老(柄海老)
トウモロコシ・枝豆・赤い玉ねぎを乗せました。

城川町の柚子胡椒と、レモン汁で作ったソースをかけています。
ペルーの唐辛子を、愛媛風に置き換えました。

国産のモッツァレラって、風味に乏しいですよねー
イタリア産の水牛のミルクで作ったのに比べたら、別物です。
ですが、
サツマイモの代わりに添えているつもりなので、
国産のモッツァレラも、いい感じ?


# by espana-miro | 2019-08-10 22:02 | 料理 | Trackback | Comments(0)

買ったんす

d0177560_14233372.jpeg
大西の、古いものを売ってるお店「ONSA」さんで買いました。
箪笥と呼んでいいんですかね。
引き出しがいっぱい付いてるんですけど、
今の所、何も入っていません。

テーブルの配置も変えたので、雰囲気が少し変わりました。
d0177560_14315299.jpeg
d0177560_14321426.jpeg
d0177560_14323030.jpeg




# by espana-miro | 2019-07-31 14:33 | ヨモダ | Trackback | Comments(0)

8月の休業日のお知らせです

d0177560_00025987.jpg
不定休での営業です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。


# by espana-miro | 2019-07-30 00:04 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

2019年8月の料理です

d0177560_23294315.jpg
d0177560_23295039.jpg
d0177560_23295626.jpg



# by espana-miro | 2019-07-29 23:30 | 料理 | Trackback | Comments(0)

7月の料理「焼きトウモロコシのスープ&キャラメルのアイスクリーム」

d0177560_16095987.jpeg
四国中央市から来てくださるお客様から、
この料理をリクエストされたので、昨年に続き再登場です。

トウモロコシは表面を直火で焼きます。
それを水と塩で煮ます。
ミキサーにかけて、出来上がり。

キャラメルのアイスクリームは、普段の半分の甘さです。
スープの方が甘いぐらいです。
アイスクリームと呼んでますが、卵が入らない、
ミルクシャーベットですが。

もう何年も前の事ですけど、
バニラアイスを合わせる料理を雑誌で見ていて、
気になっていたのですが、
当店の場合は、表面を焼いているので、
砂糖が焦げたキャラメルの風味が合うかな?
と思ってやってみました。

追記

よく調べたら、去年はこの料理作ってないです。
2013年と2017年に登場しています。
「あの料理を忘れたんじゃないでしょうね」と。
お客様がリクエストしてくれたのですね、きっと。

# by espana-miro | 2019-07-24 16:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

7月の料理「鴨・メロン・チーズ」

d0177560_15484795.jpeg
鴨とオレンジ等のフルーツは相性が良いけど、
メロンはちょっとねー。普通は合わせませんよね。

最初はメロンとチーズの前菜を考えていたんです。
メロンとブルーチーズです。
まあ普通ですけど。

近所のスーパーに行ったら、ブルーチーズもあったけど、
チェダーチーズと、ゴーダチーズも売っていました。
それぞれ、アイルランド産・オランダ産の本物(?)です。
とりあえず買いました。

鴨とチーズは合うので、とりあえず合わせて、
ダメもとで、更にメロンを合わせてみました。
ポルトガルの発酵調味料「マッサ」と、酢・砂糖で作ったソースも。

うーむ。不思議です。
鴨とメロンだけでは別々な印象ですけど、
全部合わさると、バランスが良いです。
これでも良い鴨。

# by espana-miro | 2019-07-24 16:08 | 料理 | Trackback | Comments(0)

家へ帰ろう

コミカルな描写で物語が進んでいきます。
出演者達が魅力的で、軽やかです。

一転、物語の核心に入っていくと、
重厚な語り口に変わり、スピードを上げていきます。

見事なラストシーンを作り上げるために、
完璧に仕立てられたストーリー展開。
みんなに是非観てもらいたい、素晴らしい映画です。


# by espana-miro | 2019-07-16 12:51 | 映画 | Trackback | Comments(0)