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espanamiro.exblog.jp

2020年 02月 05日 ( 3 )

2月の休業日が決まりました

2月の休業日が決まりました_d0177560_21251172.jpg
突然ですが、明日は休業させていただきます。
これで、2月の休業日が決定しました。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。


by espana-miro | 2020-02-05 21:27 | お知らせ | Comments(0)

2月の料理「モロッコ風塩レモン」

2月の料理「モロッコ風塩レモン」_d0177560_16172448.jpeg
薄切りにした地元産のレモンを塩漬けにします。
モロッコの伝統的な調味料です。

以前、お客様が手作りした物を頂いて、
使ってみたら。。。良いじゃないですか!
で、今は、自家製です。

刻んで、砂糖・水・バターを加え、ソースにしました。
地魚(スズキ・黒鯛・鰆など)のソテーに合わせました。
沖縄産のロングペッパー「ヒバーチ」も少し、振っています。

何年も前に、ザラ・ホームで買った皿。さらです。初めて使います。
ラブリーな感じがイマイチかな?と仕舞い込んでましたけど。
今の気分に合いますね。


by espana-miro | 2020-02-05 16:28 | 料理 | Comments(0)

ロマンスドール

蒼井優主演の「百万円と苦虫女」以来、タナダユキ監督に注目しています。
久々の再タッグです。エミフル松前まで観に行きました。

登場人物への愛が感じられます。
きたろうさんを筆頭に脇役陣が見事なアンサンブル。
ピエール瀧さんのキャラクターも生きています。
まずは、公開されて良かった。

「大きな感動に包まれる」ような作品では無いけど、
しみじみと心に染みる、大切にしまっておきたい映画です。



by espana-miro | 2020-02-05 16:15 | 映画 | Comments(0)