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espanamiro.exblog.jp

2016年 09月 26日 ( 1 )

9月のデザート

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すみません。今日で9月の料理は終了です。
水曜日のディナーから、10月の料理になります。

今日で終わった、9月のデザートの一品目。
ピスタチオのムースに、グレープフルーツ・白ワインのゼリー
不思議な組み合わせ?と私は思いましたけど、
香里(家内・シュフパティシエール)の渾身(?)の作品です。
最初に口に含んで.
おお!美味しい!が私の感想です。

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今年は、イチヂク豊作だったのではないですか?
安くて美味しいのが沢山売られてました。
イチヂクのタルトにナッツ。
イチヂクのシャーベット。

10月のデザートでは、地元産の栗・柿を使います。
試作段階でも、なかなかいい感じです。
乞うご期待!



by espana-miro | 2016-09-26 20:59 | デザート | Comments(0)