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2016年 06月 07日 ( 2 )

黄金のアデーレ 名画の帰還


ヘレン・ミレンの素晴らしさ!シワを書き足してますね。
どっしり構えた主演女優に寄り添う、若手(?)俳優がチャーミングです。
この人、他の映画で見てると思うのですが、今回が一番印象に残りました。
俳優は、役によって輝くのですね。

「ユダヤ人迫害」を題材に。ドイツだけの事だと思ってましたが、
「サラの鍵」では、フランスの問題でもあると知りました。
そして、今作は、オーストリアです。

重いテーマを持った映画ですけど、名優の風通しの良い演技で、
物語に引き込まれて行きます。
エンターテイメント作品で、歴史を少し勉強できた気になる、
無教養な私なのです。
by espana-miro | 2016-06-07 20:26 | 映画 | Comments(0)

6月の料理「ラビゴットソース?」

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新生姜の泡だらけで、何がなんやらわかりまへん。
本番では、皿を変えてもう少し綺麗に盛ってます。

愛媛産の豚肉(肩ロース)のソテーに、
「ゴーヤとツナのサラダ」を添えます。
大阪・大正区の沖縄料理店で教えてもらったレシピでサラダを作ってます。
それをライスペーパーで包んで、ベトナム風春巻きに。
豚肉とツナの組み合わせは、イタリア料理の「子牛とツナ」をイメージ。

フランス料理の「ラビゴットソース」もイメージしてます。
マヨネーズが入らない「タルタルソース」のような物です。
新玉ねぎのドレッシング・ケーパー・オリーブ・ピクルス・ゆで卵・パセリも乗っけてます。
なーんにも、見えませんが。
by espana-miro | 2016-06-07 14:32 | 料理 | Comments(0)