11月の料理出来ました「鱧（はも）と、根菜類」

鱧（はも）は、アラも身も使ってスープを摂ります。日本酒を少し加えて水で煮出します。根菜類（大根・牛蒡・人参）も水で煮出します。その二つをブレンドして、出来上がり。
これ、日本料理やんか！と言われるか。はたまたこんなん日本料理や無い！と言われるか。。
そんな事言われたら、和〜食ック。


秋ですね。どうか、今後とも宜しくお付き合いをお願い致します。
今月の料理は、こちらでご覧になれます。