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espanamiro.exblog.jp

2013年 04月 03日 ( 2 )

4月の料理「苺とマトとトマトとオリーブオイル」

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トマト&苺に塩をほんの少々。
ミキサーにかけて漉します。

自家製マト(カタルーニャ風カッテージチーズ)に、赤ピーマンを加えた物を乗っけて。

オリーブオイルのアイスクリームも添えます。
オリーブオイル&温泉卵&塩で作りました。
温泉卵は、食中毒のリスクが少ない市販の製品を使っています。

カルダモン・コリアンダーのパウダーをパラリと。
苺の香りって、スパイスを引き寄せてるように思います。
by espana-miro | 2013-04-03 22:57 | 料理 | Comments(0)

桐島、部活やめるってよ


レンタル店に何枚も並んでるのに、いつも残ってなくて、
やっと借りる事ができました。

評判どうりの傑作!
新鮮な素材を的確に調理して、最後に皿に乗せて行く
見事な盛り付けに、感動しました。

いろんなテクニックを持ってるのに、それを、ひけらかさず、
まじめに作り上げています。
控えめなスパイスの使い方は「絶妙」!

腑抜けども悲しみの愛を見せろ
パーマネント野バラ」の監督です。
あー、次回作も観たい!
by espana-miro | 2013-04-03 07:04 | 映画 | Comments(0)