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espanamiro.exblog.jp

2012年 01月 29日 ( 1 )

2月の料理「大根バター」

d0177560_23175899.jpg大根は小さい角切りにし
水と塩で煮ます。
柔らかくなったら、そのまま、水分が無くなるまで煮詰めます。

ランチセットの付け合わせ等に使うので、
ずっと前から作り続けてるのですけど、
今回は、この大根を生かしたいと思い。

どうする?




何故か、大阪でバイトしてた、カクテルバー。
「セラバー・ウイリアムス」を思い出しました。

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by espana-miro | 2012-01-29 23:30 | 料理 | Comments(0)