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2011年 11月 16日 ( 1 )

「懐石 緒方」さんへ行きました

「懐石 緒方」さんへ行きました_d0177560_21111492.jpg松山の
懐石 緒方」さんです。

「秋満載な」お料理の数々。
手前が「編み笠大根」
甘酢漬けになってるのですね。
牡蠣の薫製が入っていました。
アイデア頂きましょう、、へへ

一番感激したのが、キウイー・蓮根の
おろし和え。
そうだ!キウイーって冬のフルーツ。

見た目はオーソドックス。
でも、独自の工夫が、垣間見えます。
いつも楽しい料理です。

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by espana-miro | 2011-11-16 23:06 | 料理 | Comments(0)