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2010年 10月 19日 ( 1 )

製菓講習会

d0177560_2271430.jpg関東で活躍されてる有名なパティシエの方の
講習会が松山でありました。

料理の講習会には時々行きますが、
製菓のは、何年ぶり、、何十年ぶりでしょうか。
学生になった気分で、身が引き締まりました。






d0177560_22213755.jpgとても手が込んでいて
フランスの味!
そこに更に、ご本人のオリジナリティーが。
新鮮な驚きでした。

本当は、デザート担当の香里(家内)が行く方が
良かったのだけど、
私から、口移し、、ちがう、口伝えで、店のデザートに
活かされると思います。
by espana-miro | 2010-10-19 22:36 | Comments(0)