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1月の料理「長ネギとフランボワーズ」

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長ネギを、水・塩で煮ます。
冷まして、
フランボワーズのピューレ・
砂糖・塩・オリーブオイルのドレッシングをかけます。

煮た瀬戸貝・レアに仕上げた帆立貝・イカを添えました。
こちらがゲストで、長ネギ・フランボワーズがメインです。


by espana-miro | 2020-01-27 14:43 | 料理 | Comments(0)