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10月の料理「寿司味のクスクスサラダ」

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9月の料理でも似たような料理を作ったのですが。
代わり映えしないでスンマヘン。

「器を変えたら、なんとかなるわよ」by香里(家内)

素晴らしいアドバイスでした。

カンパチなどの生魚の昆布塩マリネに、マルタ島産の黒オリーブペースト。
帆立貝に梨、ローズソース(マヨネーズ)
イチヂクの白ごまペースあえに、地物の小エビ
アナゴの赤ワイン煮
イカ・レンコン・餅麦・長芋などなど。。。。

限りなく、ちらし寿司を意識した、クスクス寿司です。


by espana-miro | 2018-10-26 19:03 | 料理 | Comments(0)