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2月の料理「菜の花・椎茸・エソ」

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椎茸・菜の花に、チーズを乗っけて焼く。
大好きな組み合わせです。
何年も前に「ただの思いつき」で作って以来の定番。
今回は、パイの上に乗っけました。

うずら卵の目玉焼きの下には、
エソ(地物の白身魚)のすり身と、餅麦を。
ナツメグ風味でソテーしています。

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by espana-miro | 2018-02-05 22:00 | 料理 | Trackback | Comments(0)