人気ブログランキング |

たまにはレシピも公開中

espanamiro.exblog.jp

松山の「草庵 田なか」さん

d0177560_14404462.jpg
d0177560_14403581.jpg
前々から、行きたかった「草庵 田なか」さん。
やっと伺うことができました。

国産のスパークリングワインを。
奥さんがソムリエで、利き酒師です。
日本料理に合う美味しさ。
d0177560_14410101.jpg
生の鯖にバジリコ。
d0177560_14411091.jpg
アワビも、タコも松茸も、ああ美味しい!
d0177560_14411893.jpg
トウモロコシのすり流し。
カニの身・じゅん菜・カニのゼリー
もう完璧です。
d0177560_14412661.jpg


d0177560_14413499.jpg
キスに、イチヂク。

d0177560_14414227.jpg
オマールエビに、松茸に、ゼリー。

d0177560_14415033.jpg
d0177560_14415724.jpg
もう、どれも美味しいです!

お刺身の写真を撮り忘れてます。
こだわりの、土鍋で炊きたてのご飯の写真も。
すみません。

評判の良い、有名店ですので、皆さんご存知だと思います。
とても、研究熱心な料理人さんです。
工夫のある料理が楽しくて美味しくて、
奥さんとの、二人三脚ぶりも素敵です。

こんな料理を作りたい。
私も頑張ろうと思いました。






by espana-miro | 2017-07-22 15:10 | 食べある紀 | Comments(0)