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高知の(香南市)Saori Sweets さん

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のどかな田園風景の中の洋菓子店。
モデルさんがいいですね。
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地元の農家さんが作ったフルーツが
ふんだんに使われています。
とてもバランスが良くて、奥深い味わいです。
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今治まで持ち帰りにしたケーキ。
ここのケーキの特徴は「美味しい!」
と言う事です。
素材の味を前面に出した、しっかりとした美味しさです。

今現在は、営業日が限られているようです。
体にいい料理・デザートを学ぶために、
県外まで講習を受けに行かれてるからです。

その思いを私たち(初めて行った客です)に熱く語られていました。
秋口くらいから「食べて健康になるスイーツ」が
レパートリーに取り入れられる予定だそうです。

製菓店は夢を売る仕事。
まさに、このお店の存在。女性パティシエールの情熱が
夢のようで、食べて幸せになれるケーキ屋さんなのです。





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by espana-miro | 2017-06-22 14:47 | 食べある紀 | Trackback | Comments(0)