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ペルー料理店「荒井商店」さんでランチ

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鶏モモ肉のセビーチェ。温かい煮込みです。
柑橘の汁に漬け込む調理法を「セビーチェ」と言うそうです。
向こうの黄色いサルサをかけて頂きます。
辛さ控え目なので、真っ黄色にして食べました。

美人の奥様(たぶん)が丁寧に説明してくれました。
若い、黒木華さんに似たスタッフもペルー料理を愛しているらしく、熱く語ってくれました。

旅の最後に素敵な店に出会って、良い気分で愛媛に帰ります。

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by espana-miro | 2016-06-02 13:14 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)