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8月の料理できました「去年の料理?」

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先日、お客様が、
「去年はトウモロコシのスープに、アイスを浮かべてたのよね」
「あれを来月、作って」と。

リクエストにお答えいたしました。
トウモロコシを炙ってから、水で煮てスープにします。
「焼きトウモロコシの冷製スープ」です。
キャラメル風味のアイスクリームを浮かべます。

去年と同じでは芸が無いと。。。
今年は「添え物」を追加です。

鶏レバーのペースト・穴子の煮こごり(テリーヌ?)・キュウリ
写真とは異なりますが、カリカリのパンに乗せて、カナッペにしました。

「いや、去年の事なのに、全然忘れてました」
「そんな料理作りましたね」
「私達よりも、お客さんの方が、よく覚えてられるのですね」と、
お話が盛り上げって。。。

調べてみたら。。。

去年では無くて、一昨年に作った料理でした。
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もう。歳とったら、去年も、おととしも一緒やわいねー
お客さんも、私たちも。お互いに。。

末長い、お付き合いを。よろしくお願いいたします。040.gif
by espana-miro | 2015-07-28 04:22 | 料理 | Comments(0)