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ブリ マデ さんでディナー

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青山の、インドネシア バリ料理店です。
調味料のサンバルも自家製。4種類ありで、瓶詰めしか知らなかった私達、感激です。
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白濁したイタリアワインは、案内してくれた方の持ち込みで、料理と見事なマリアージュ。
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本物のガドガドは、マイルドな味でした。
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バナナの葉で包んで焼いた鯖。ココナッツ風味です。
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食べて、飲んで。楽しい東京の夜でした。
by espana-miro | 2013-11-11 09:17 | 食べある紀 | Comments(0)