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ラス

d0177560_18303848.jpg南青山にある、フランス料理のお店です。
若くて、フレッシュな感覚の料理を頂きたくて
沢山の情報の中から、ここだ!と、
予約を入れました。

料理5品、デザート2品で、
5000円コースのみ。
都会の真ん中での、コストパフォーマンスに
びっくりです。

ガスパチョです。
トマトをアメリカンチェリーに、置き換えています。
緑はキュウリのゼリー。

写真を眺めてると、パクりたくてたまらない中年料理人の顔に見えてきます。
ムムムむ。。ほとぼりが冷めた頃にパクるか。。ふふふフ。
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フォアグラのムースを、お菓子仕立てに。
甘さと塩味がいい塩梅で。香里(家内)が美味しい、好き!と。
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ホタテ貝のフライと、
ベビーコーンのフライ。
コーンの髭を頂く料理です。
シンプルで新鮮な感覚。
黒胡椒が効いて美味しかったです。

あと料理2品と、デザート2品
シャンパン&赤ワインも頂いて
満足して家路(遠い娘のアパート)に着く、
親子3人でした。
Commented by ochi at 2012-06-16 14:06 x
おいしそうですね。私も行ってみようと思います(^^)。
Commented by espana-miro at 2012-06-16 21:33
とても人気のある、お店のようです。
予約を入れるのが大変かも知れないけど、頑張って!
by espana-miro | 2012-06-15 21:21 | 食べある紀 | Comments(2)