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2023年12月の料理です。

死体の人

前にも観たことがあるようなストーリーなんですけど、

面白かったです。

主演の二人が自然で、物語にスッと入って行けます。

キタロウさんと､烏丸さんの夫婦もいい味出してます。

妊娠検査薬を男が試すか？と普通ならツッコむところですが、

この人ならやるかも、、、って思ってしまいます。

これって､演技と演出が噛み合ってるって事でしょう。

この監督、凄く映画作りが上手なのではないでしょうか。

軽いコメディーで、ニヤついてるうちに、

最後､ほろりとさせられる。

そして、観終わってから、あー私も明日から頑張ろう！って。

昭和の日本映画の名監督達が、作り出して来たような世界。

次回作に期待大です！

是非に､もう一本撮ってください。

11月の料理「甜麺醤とバルサミコ酢」

そもそもは、鳥牛蒡ご飯のご飯抜きを作ろうと。

ゴボウをバルサミコ酢で煮た料理を、むかし料理雑誌で見て、

牛蒡を見ると→バルサミコ酢を連想するんです。

そう言えば､鴨のソテーに甜麺醤とバルサミコ酢を合わせたソースをそえたの

昔、ウチの店で出してたなー。

貸切パーティーを承っていた頃なので、だいぶん前です。

今は､グループでの御予約は、６名様まででお願いしております。

ゴボウは、塩と砂糖で煮ました。

鶏肉のソテーに、甜麺醤・バルサミコ酢・蜂蜜のソースを絡めます。

里芋のペーストを添えて、春菊とキヌアのサラダを添えました。

胡麻油を使ったので、中国料理感が強く出てしまった。

当店をスペイン料理店だと思われて、ご来店されたお客様には申し訳ないのですが、(今は無国籍料理って事で)

スペイン料理でも中国料理でも無いのは確かです。

11月の料理「鯖と柿」

鯖に葡萄のソースは、何年も作り続けてるけど、

葡萄がね、高いんです、近頃。

B級品が、そごうマートで安く売られてたけど、

何故か近年見かけない。

なんでだろう？と思ってたところで、朝倉の義母が

柿を大量に持って来てくれた。

柿はソテーして柔らかくします。

カラーピーマン(パプリカ)も添えてチーズで焼きます。

赤ワイン・味醂を煮詰めて、醤油を加えソースにします。

アーモンド・貝割れを添え、黒胡椒をガリガリ。

Winny

この事件の事を、自分は何にも知らなかったんですね。

悪いソフトを開発した人だと思っていました。

東出さんの演技が、とてもとても素晴らしいです。

チャーミングな本人の人柄を見事に表現しています。

スリリングな裁判劇に、ふと挟み込むユーモア。

直接は関係ないと思われる、愛媛県警の裏金事件も並行して描かれ、日本という国の病が、重くのしかかります。

警察・裁判・逮捕劇が、幾分の隙間もなく展開され、

さらに、被告と弁護士との、友情も相まった、

楽しいエンターテイメント作品に仕上がっています。

著作権問題も出てくるので、昔の思い出と共に観ました。

有線放送から勧誘の電話がかかって来たので、

「自分で買ったCDを店で流してる」ので、要りませんと答えました。

「CDを店で流してるのですね」と確認されてから、電話が終わり。

1週間も経たないうちに、日本著作権協会から、

「著作権料を支払いなさい」と葉書が来た。

一般企業と協会が繋がっている。

店でウチのBGMを気に入ったお客さんが、

CDを買いに行き、

「アーチスト名は？」とトチギレコードの店員さんから電話をもらって、

品番を教えてあげたり。。。

そんな音楽ファンの幸せな環境は終わった。

音楽の聴き方がストリーミングに変わり、

アーチスト達が受け取る著作権料は増えたのだろうか？

この国では清潔な顔をしたオヤジ達が、ガチガチに固まりあって、

もう身動き出来ない。

それを描いた作品です。