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espanamiro.exblog.jp
2021年 04月 13日
4月の料理「新玉ねぎとホエイの冷製スープ」
新玉ねぎをソテーして、ホエイを加え煮ます。
ミキサーにかけて冷まします。
ホエイは先月の料理で作っていた,自家製カッテージチーズの残り汁,乳清です。冷凍庫に保管しています。
ミルクのスッキリした旨味・塩・酢が含まれています。
春トマト・新玉ねぎのサラダをのせました。
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by
espana-miro
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2021-04-13 01:33
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料理
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2021年 04月 07日
4月の料理「春野菜・夏野菜」
春野菜がたくさん売られていて、
ズッキーニや胡瓜も出てるので、春夏コレクション。
地物のホワイトアスパラも、もう普通ですね。
でも、あまり売れてないような印象があります。
さいさい来て屋さんで売ってます。
農家さんが継続して作ってくれるように、皆さん買ってください。
地物のより海老は、今の時期、あまり取れないので、
乗っていない可能性が大きいのですが、
その日に手に入る、地物の魚介類を取り合わせています。
シーザーサラダのイメージで、ドレッシングを作りました。
マヨネーズ・アンチョビーペースト・パルメザンチーズ・蜂蜜で作っています。
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by
espana-miro
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2021-04-07 14:53
|
料理
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2021年 04月 07日
騙し絵の刃
エピソードが詰め込まれた、
スピーディーな展開のエンターテイメント作品です。
俳優さんたちの演技のバランスが良いですね。安定感があります。
出版不況下の人間模様。良い作品を世に出したい。
でも、売れなきゃ会社の存続が難しい。
自分の仕事を愛して、プライドを持って日々努力する人々を描いています。
松岡茉優が良いですね。
観終わって、明日からも頑張ろうと、元気をいただきました。
当店の常連のお客様と、吉田大八監督が高校の同級生で友人なので、
監督が高校時代に音楽に没頭していた、との情報を頂いています。
さすが!映像のリズムと音楽の色合いが、見事に一致しています。素晴らしいです。
特に音楽に注目して鑑賞することをおすすめします。
日本映画界を代表する名監督です。
「
腑抜けども悲しみの愛を見せろ
」「
霧島部活やめるってよ
」と、前作の「
羊の木
」が特に好きです。
この作品は公開が一年延びたそうですが、次回作が待ち遠しいです。
イオンシネマ今治新都市・ユナイテッドシネマ今治で上映中です。
なんと2館で!
興行成績をも気にする当店のお客様も、きっと一安心でしょうね。
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by
espana-miro
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2021-04-07 13:40
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映画
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2021年 04月 07日
喜劇 愛妻物語
とにかく「水川あさみ」さんに注目です。
エンジン全開!振り切ってます。
同時に夫を思いやる優しい心を見事に表現!
「
福福荘の福ちゃん
」からずっと好きでした。
この作品で見事に開花しましたね。ああ、良かった。
「
百円の恋
」の脚本家(今作の監督)の実話なのですね。
広く皆様におすすめ出来る、楽しい作品です。
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by
espana-miro
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2021-04-07 12:19
|
映画
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2021年 04月 07日
朝が来る
この監督の作品には、山・森・太陽の光・風が多く表現されますが、
今作で、やっと意味がわかったように思います。
中学生の性愛場面が、とてもピュアで美しく表現されています。
人が人を好きになる事の素晴らしさ。
愛し合う事の大切さ。
「悪いこと」をして、結果、大問題を抱える、とは表現しないのですね。
やはり、並の映画監督と違うところです。
人生の安全なレールを外れた若者たちの生きづらさを、
とても丁寧に描いています。
そんな環境下でも、実は優しさや他人を思いやる心が存在している。
海について子供と話し合う場面があります。
「実は海は全部つながっているんだよ」
フランス語で「海」と「母」が同じ単語だと知って感動した思い出があります。
登場人物を大きく包み込むような、監督の個性が発揮された、
素晴らしい傑作映画です。
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by
espana-miro
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2021-04-07 11:40
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映画
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愛媛県今治市 1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。
by espana-miro
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