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2018年3月の料理です

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# by espana-miro | 2018-03-01 00:02 | 料理 | Comments(0)

光と禿げ

実在のミュージシャンが本人の役で主演しています。
全然知らなかったけど、この人凄い面白いです。

少し荒削りな部分もありますが、
製作陣の、この映画にかける情熱がひしひしと伝わって来ます。

1時間と数分の短い映画です。
もっとこの世界に浸りたかった!
続編を是非!

とは言っても、好き嫌いがはっきり分かれる作品でしょうね。
いくら勧めても、香里(家内)は観ません。

「桐島バンドやめるってよ」
     ↓


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# by espana-miro | 2018-02-21 17:23 | 映画 | Comments(0)

2月の料理「猪・大根・蕗の薹」

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大三島産のイノシシを、赤ワイン煮にしました。

大根は水・塩だけで煮ます。

フキノトウはボイルして水に落としてみじん切り。
白味噌と生クリームを合わせたペーストに加えます。
温めて乗っけています。

実は、子供の頃から
蕗の薹を食べる習慣が、我が家には無く、
食べるのも、料理するのも、数年前が初めてでした。
最初は、悩みに悩みましたが、
今年は、バランス良く出来たと思います。


# by espana-miro | 2018-02-19 15:47 | 料理 | Comments(0)

2月の料理「春キャベツ・冬キャベツ」

2月の料理「春キャベツ・冬キャベツ」_d0177560_21090617.jpg
春巻きの中身は、冬キャベツと白ネギを煮た物。
以前は、春巻き&春キャベツの、春x2
親父ギャグ料理でしたが、
今年は冬キャベツです。
トロリとした甘味が、春巻きにぴったり。

地魚(黒鯛・スズキなど)のソテーに、
春キャベツ・わかめ・新玉ねぎを、
ごま油・パルメザンチーズ風味でソテーしたもの。
独活(ウド)も添えました。
アンチョビー風味のマヨネーズソース。
更に皿の上には、ポテト&冬キャベツのマッシュも。
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おすすめディナーコースでは、
ニュージーランド産の、仔羊が参加しています。
徳島のワカメや、独活と仲良くやってます。



# by espana-miro | 2018-02-11 21:24 | 料理 | Comments(0)

羊の木

映画的な緊張感に包まれた、面白くて、ドキドキする素晴らしい作品です。

主演の錦戸亮。
「ちょんまげぷりん」の時にも感じましたけど、
「凛とした」存在感です。
この映画の成功の立役者。

普通はこんなに「人が良すぎる」主人公を演じるのは難しいと思うのですが、
難なくこなしています。
「市役所職員」のスーツ姿が、肩幅の狭さを強調してます。
Tシャツ姿だと普通の若者なのですよね。

関ジャニ・アイドルを起用して成功を狙ったか?
そんなんじゃないね。

もはや名匠の「吉田大八」監督。
「桐島部活やめるってよ」では、主要キャストが皆、注目の的に。

映画監督と、映画俳優(錦戸亮)が醸し出す
上質でスリリングな空気感。
なかなかお目にかかれない、
「天賦の才能」というものがあるのですね。

エミフル松前
新居浜イオンで、上映中です。
残念ながら、今治では上映されていませんが、
是非に、劇場でご覧ください。


# by espana-miro | 2018-02-09 21:48 | 映画 | Comments(0)