2018年 05月 31日
フレーク状にしたものです。
いや、びっくりしたんですけど。
先日、火曜日に「さいさい来てや」さんで、久々に会った
西条のイタリア料理店の店主さんが、
ご自身のブログで、
フェアトレードのカカオ豆を、某所で買ったとの事。
肉料理に使ったら美味しいって!!
信じていただけないかも知れませんが、
本当に偶然です。
同じ日に、同じな料理を考えていたのですね。
上の写真は、ミロコースの魚料理。
地魚(スズキなど)のソテーに、
赤ワイン・味醂・伊予の麦味噌・生クリームで作ったソース。
カカオニブを加えています。
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by espana-miro
| 2018-05-31 21:43
| 料理
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